· Notas: Fresa, frambuesa, vainilla.

· Región: Kigezi Valley.

· Gerente de Estación: Nasser Mutesasira.

· Exportador: Mountain Harvest.

· Proceso: Natural Anaeróbico.

· Variedad: Nyasaland.

· Cosecha: 2025/2026.

· Altura: 2.000/2.200 msnm.

· Criba: 15.

· Puntuación SCA: 88,5 puntos.

· Recomendado: Filtro.

El Proceso:
Las cerezas maduras rojas se colocan en tambores llenándolos hasta arriba para una fermentación seca sin agua. El tambor se cierra y sella para fermentar durante 72 horas. Luego se abre y se coloca en camas elevadas durante 2-3 días bajo sol directo, finalizando en sombra hasta alcanzar el 10,5% de humedad.

Las cerezas naturales se curan en el almacén con temperatura controlada de Mountain Harvest en Mbale, reposando hasta dos meses para obtener los mejores resultados.

·Ofrecemos envíos a Península (España y Portugal) en 24–72 horas (días laborables).

·Para destinos fuera de la península (Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla y resto de Europa), consúltanos condiciones.

·También puedes recoger gratis tu pedido de lunes a viernes de 9 a 18 hs en nuestra tienda Santa Roaster (C/ Tomás Heredia, 3, Soho, Málaga).