Taller Organoléptico

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02-011-17

Taller orientado a conocer sensorialmente el mundo del café, probando perfiles diferentes de taza, notas concretas de manera consciente y usando la memoria para reconocer todo ello en los diferentes procesos de despulpado.

97,00€

Información adicional

[woosw]

Tags:

Barista Café de especialidad cata Coffee Cooking Coffee Escuela Málaga Sensory Talleres

Temario

· Análisis sensorial de diferentes alimentos y aromas orientados a su reconocimiento en el café.

· Conocimientos básicos sobre la cata brasileña y los procesos de despulpado del grano.

Duración

· 2 horas.

Coffee Escuela

La formación se realiza en la Coffee Escuela, en pleno Soho malagueño, dentro de las entrañas de Santa Coffee Roaster.

C/ Trinidad Grund 21, piso 6, Soho, Málaga.

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Subscripción gratuita.

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